Enquanto houver farinha (transcipción)

"há uma receita nordestina
que eu experimentei lá em Canudos
talvez você saiba o nome
dessa comida
quando a gente faz uma sopa,
a gente bota um pouquinho
do caldo dessa sopa
numa panelinha,
num prato fundo.
depois a gente bota lá em cima farinha.
e bota farinha até que a farinha faz uma
pequena capinha de farinha já quase seca
lá em cima. e a gente guarda até que a farinha
forme a goma. e depois a gente come isso,
que é como uma sopa densa, sabe?
estou tomando isso no café do manhã...
[...] estou com pouco dinheiro.
estou calentando, recalentando, recalentando...
a mesma sopa que eu fiz na terça-feira.
é o jeito que eu faço de manhã esta receita do nordeste,
que está me alimentando muito bem.
é o jeito que ainda tem farinha. farinha de água e farinha da outra.
eu queria narrar isso pra você."

Título, idea y transcripción por Ana Eliza Santos Correia, con el siguiente comentario:
(transcrição de sexta-feira, dia de branco, 11 de novembro, ou 11 do 11.
o seu áudio foi quase todo em português.
a palavra em español foi mantida por sua beleza)